Daily Inqilab | Online Bangla News | Politics

শিরোনাম

এই গরমে বাঙ্গি খান

গ্রীষ্মকালীন নানা দেশীয় ফলের মধ্যে বাঙ্গি অন্যতম ফল। এ ফলটিকে ফুটিও বলা হয়। চৈত্র, বৈশাখ মাসে দেশের সর্বত্রই প্রচুর পরিমাণে বাঙ্গি পাওয়া যায়। দামেও এটা বেশ সস্তা। বাঙ্গি খাদ্য উপাদানে ভরপুর। এর পুষ্টি উপাদান মানব দেহকে নানা রোগের আক্রমণ থেকে...

উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণে করলা

শাক সবজি গুরুত্বপূর্ণ সুরক্ষা প্রদানকারী খাদ্য, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখা ও রোগ প্রতিরোধের জন্য খুবই উপকারী। শাক সবজিতে নানা রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতার উপাদান রয়েছে তা নিয়মিত পরিমানমত সেবন করে সুস্থ থাকা যায়। এমন অত্যন্ত উপকারি অতি-পরিচিত একটি সবজি হলো করলা। করলা...

টেস্টিং সল্ট: মানবদেহের নীরব ঘাতক

টেস্টিং সল্ট নামের রাসায়নিক পদার্থটির সাথে আমরা সবাই তত বেশি পরিচিত নয়। কিন্তু বেশির ভাগ মানুষই তা মনের অজান্তে গ্রহন করে যাচ্ছে। এর ফলে শরীরে কী হচ্ছে তা সর্ম্পকে অব্যগত নই। খাবারের স্বাদ বাড়াতে বাড়িতে, বিভিন্ন হোটেলে বা রেস্টুরেন্টে এটি...

কচু শাক

কচু শাক বাংলাদেশের অতি পরিচিত একটি শাক। গ্রাম বাংলার প্রতিটি বাড়ির আশে পাশে পতিত জমিতে ডোবাতে এবং রাস্তার পাশে প্রচুর কচু শাক জন্মে। তাছাড়া গ্রামাঞ্চলে অনেকেই কচু শাক বা কচু চাষ করে। কচু গাছের লম্বা ডগা, পাতা, শাক হিসেবে খাওয়া...

কাঁচা মরিচ

মরিচ আমাদের দেশে অতি পরিচিত সবজি। আমাদের প্রতিদিনের নানা খাবার তৈরী করতে বিভিন্ন রকম মসলা ব্যবহার করা হয়। তার মধ্যে অতি গুরুত্বপূর্ণ মসলা হলো মরিচ। খাবার মুখরোচক, মজাদার ও ঝাল বাড়াতে মরিচ ব্যবহার করা হয়। মরিচ যখন কাঁচা অবস্থায় থাকে...

প্রাকৃতিক ঔষধ আনারস

বর্ষাকালীন নানা ফলের মধ্যে আনারস অত্যন্ত জনপ্রিয় ফল। কাঁচা আনারস অ¤ø হলেও মধুর রসে টুইটুম্বর, সুমিষ্ট গন্ধ ও পুষ্টি গুণে সমৃদ্ধ আনারস অতুলনীয়। রসালো এই ফলটি নানা খাদ্য উপাদানে বরপুর যা মানবদেহের রোগ প্রতিরোধে বিরাট ভ‚মিকা পালন করে। পরিচিতি ঃ...

লিচু

মৌসুমী ফলের মধ্যে লিচু অত্যন্ত জনপ্রিয় ফল। পৃথিবীর সবচেয়ে সুস্বাদু ফলের মধ্যে লিচু অন্যতম। এটি একটি রসালো ফল। লিচু ফলের বাহিরের আবরণটি লালচে হলুদ আর ভিতরের রসালো সাদা অংশ খাদ্যাংশ তার ভিতরে কালচে খয়েরী রঙের বিচি থাকে। এর বৈজ্ঞানিক নাম...

তরমুজ এর গুণাগুণ

গ্রীষ্মকালে যেসব ফল আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ ভূমিকা পালন করে তার মধ্যে তরমুজ একটি উল্লেখযোগ্য ফল। এ ফলটি একটি মৌসুমী ফল। ফলটির বাহিরে সবুজ, ভেতরে লাল আর বীজগুলি কালো চ্যাপ্টা। তরমুজ বাংলাদেশের প্রায় সব জেলাতেই প্রচুর পরিমাণে জন্মে চৈত্র ও...

মুসলমানি বা খতনা

মুসলমানি বা খতনা একজন পুরুষের জীবন ঘনিষ্ট স্বভাব কর্ম। পুরুষাঙ্গের সামনের বা মাথার দিকে যে অতিরিক্ত চামড়া পুরুষাঙ্গের সংবেদনশীল মাথাকে ঢেকে রাখে তা কেটে বাদ দেওয়াকেই বলা হয় খতনা বা মুসলমানি বা সারকামসিশন। প্রয়োজনীয়তা ঃ যৌনাঙ্গের নানা রোগ থেকে বেঁচে থাকার...